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ナマケモノの森のコーヒー インタグコーヒー

南米エクアドル、雲霧の森の中で農薬も化学肥料も必要とせず、ゆっくり育ちました。
酸味・苦味が穏やかで、ほんのり甘みを感じる香り豊かなコーヒーです。

○中煎り
 あっさりとした焙煎度合いで、豆本来の香りをたのしめます。
 かすかにフルーティーな酸味を感じるコーヒーです。
 マイルドで、お腹にもやさしいタイプ。
 コーヒーが苦手だった、というファンも多いです。

○深煎り
 豊かなコクのなかにほんのり甘みを感じる焙煎度合い。
 苦みがまろやかなので、ブラックのまま和菓子と一緒にいただくのもおすすめ!
 もちろんたっぷりのミルクや豆乳で、カフェオレにしてもおいしいです。

○極深煎り
 コクと苦みのしっかりしたコーヒーは、エスプレッソやカプチーノなど
 どっしりしたコーヒーが好きな方におすすめ。

●裏わざ
異なる焙煎度合いを、その日の気分でブレンドしてたのしむのもおすすめ!
オリジナルブレンドでゆっくり味わうコーヒーは、また格別です。
めんどうな方は、中煎りと深煎りをブレンドした'ハチドリコーヒーagua'をどうぞ。


焙煎度合いによって体の色が違うナマケモノがぶら下がっています!

■インタグコーヒーのひみつ

農薬の使用や焼き畑をせず、コーヒー樹をバナナなどの日陰樹と一緒に森の中で栽培しています。
開墾した畑より自然の状態に近いため手間がかかりますが、自給自足的に野菜や果物を収穫でき、安定した経営を続けることが可能です。
土の中にはミミズやバクテリア、地上にはクモなどの益虫が増え、一度開発にさらされた森も本来の豊かさが戻ってきます。
森にコーヒーをうえることで、開発などから森を守りそのままに残すための産業基盤の確立をめざす他、日本への輸出による収益の5%を現地環境NGOのDECOINに寄付、貴重な森を守る活動に役立てています。

コーヒー生産インタグの情報
http://www.slowwatercafe.com/mining.html





商品名 : ナマケモノの森のコーヒー インタグコーヒー

価格 : 750円 (税込)

内容量:100g、150g

数量 :

内容量
焙煎度合いと豆or粉

 送料:無料〜

ユーザー評価

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ここあ 深煎りの粉を楽しませていただいてます。 私は今までコーヒ... 2008/05/25

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