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サリナス村の板チョコレート

カカオ生産国のエクアドル、標高3700mのサリナス村で、オーガニックのカカオ豆ときび砂糖から手作りしたチョコレートです。森林農法で育ったカカオは周りの様々な植物からの受粉で風味を豊かにします。


■チョコレートの種類■ 
ニブソルトビター【sold out】; ビターチョコレートにカカオニブと岩塩を効かせた大人の味わいです。 

ビター【sold out】:苦味の中にカカオ果実のほのかな甘酸っぱさが感じられるほんのりビターなチョコレート。カカオ分約75%。

ミルク:まろやかな香り。やさしい口溶けのミルクチョコ。定番人気。カカオ分約46%。

ピーナッツ【sold out】:香ばしいピーナッツがぎっしり。まろやかなミルクチョコレートとの絶妙の組み合わせ。

カカオニブ【sold out】:びっくりな美味しさ。焙煎したてのカカオを砕いて、その香りとサクサクの食感を閉じ込めました。

アヒ【soldout】:ニット入りタイプも人気の唐辛子入り。「くせになるー」という声がたえないので、板チョコバージョンをリリース。

キヌア【sold out】:アンデスの誇るプチプチの雑穀をローストして、ビターチョコに効かせたクランチチョコレート。

岩塩【sold out】:チョコレート工場のあるサリナス村の名産、岩塩をビターチョコに閉じ込めた、大人の味わい。

ホット【sold out】:製菓・ドリンク用のチョコレート。1枚でホットチョコレート約4杯分。お好みでお砂糖やスパイスを加えて下さい。カカオ分約80% ホットのみ成分上の都合で見た目がブルーミング(白濁)していることがありますが、品質上は問題ありません。                                                                                                                    
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