スローウォーターカフェ SlowWatercafe

エクアドル在来種の貴重なカカオを、牧草から蘇らせた森で育て、農家自ら手作りするチョコレート。地域の仲間と共同農作業をしたり、剪定した枝をカカオを乾燥する薪に使ったり、虫たちと協力しながら、TREE TO BARで作られるエコロジカルでとびきり美味しいチョコレート。

H  ブルネイチェリー
熱帯植物のブルネイチェリーは、赤マンゴスチンとも呼ばれるちょっと特別な森のめぐみ。カカオの香りの中ではじめて出会う素敵な味わい。